Γιά παιδιά από 7 μηνών

Υλικά

1/2 κιλό κιμά κοτόπουλο (κατά προτίμηση από μπούτι)

1 αυγό

3-4 φέτες μαύρο ψωμί ή ¾ φλ βρώμη περίπου

2-3 κ.σ. καλό ελαιόλαδο

1/2 κρεμμύδι

1 κολοκυθάκι

1/2 ματσάκι μαϊντανό

1 καρότο

1 κόκκινη πιπεριά

1 πράσινη πιπεριά

  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το κολοκυθάκι, τις πιπεριές και το μαϊντανό
  • Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το αυγό, το ελαιόλαδο, το τριμμένο ψωμί ή τη βρώμη και τα λαχανικά μας και ζυμώνουμε μέχρι το μείγμα μας να αποκτήσει ομοιογένεια
  • Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο και μετά πλάθουμε μικρά μπαλάκια σε μέγεθος μπουκιάς.
  • Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά.Δρ. Άννα Χριστίνα Κονή
    Διαιτολόγος, LD
    Τηλ. 22571024

    Paedicare+ medical centre
    Στασίνου 28, 2ος όροφος
    Ακρόπολη, 2003 Λευκωσία
    Τηλ 22270237
    [email protected]