ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η τροφική αλλεργία είναι η πάθηση κατά την οποία το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου αντιδρά μη-φυσιολογικά στην κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών, σε μια προσπάθεια απόρριψης της τροφής την οποία θεωρεί επιβλαβή για την υγεία του ατόμου. Η συγκεκριμένη αλλεργική αντίδραση προκύπτει λόγω της αντίδρασης του ανοσοποιητικού συστήματος προς τις συγκεκριμένες πρωτεΐνες τροφίμων, οι οποίες γενικά είναι αβλαβείς και δεν προκαλούν...
Μέθοδος Εκτέλεσης   Για το παντεσπάνι Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ, τα αβγά, αλάτι, τη βανίλια, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού, το χρώμα ζαχαροπλαστικής και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 3-4 λεπτά. Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί 28x36 εκ. και απλώνουμε βούτυρο. Μεταφέρουμε όλο...
Για βρέφη από 6 μηνών Υλικά Βρώμη Λίγες σταγόνες λεμονιού 2-3 δαμάσκηνα η χουρμάδες ( φοινίκια ) η χρυσόμηλα αποξηραμένα λίγο γάλα αμυγδάλου η νερό κανέλλα Εκτέλεση Μουλιάζουμε τη βρώμη από το βράδυ με λίγες σταγόνες από λεμόνι για να γίνει η ζύμωση και ξεχωριστά μουλιάζουμε τα δαμάσκηνα ή τους χουρμάδες η τα χρυσόμηλα για να μαλακώσουν. Την επόμενη μέρα τα βάζουμε...
Αυτό το καλοκαίρι απολαύστε το καρπούζι! Βοηθάει στα καρδιαγγειακά και την υγεία των οστών μιας και η περιεκτικότητα του σε λυκοπένιο μειώνει το οξειδωτικό στρες. Έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε κάλιο, και έτσι βοηθάει στη ρύθμιση της δράσης των νεύρων και των μυών στο σώμα μας ενώ παράλληλα καθορίζει και τη συχνότητα με την οποία...
Σεμινάριο: «Στρατηγικές βελτίωσης της επαγγελματικής παραγωγικότητας μέσω της διατροφής» - Strategies to improve business productivity through nutrition! Το τμήμα επαγγελματικών σπουδών του Alexander College, ALEXANDER PROFESSIONAL STUDIES (APS), ανακοινώνει τη διεξαγωγή σεμιναρίου με θέμα «Στρατηγικές βελτίωσης της επαγγελματικής παραγωγικότητας μέσω της διατροφής», με ομιλητή την Δρ Χριστίνα Κονή, Διαιτολόγο, LD. Το σεμινάριο θα γίνει την Πέμπτη 24 Ιανουαρίου 2019, 6:00μμ-7:00μμ, στο Alexander...
To φθινόπωρο μόλις έφτασε και μαζί του φέρνει μια νέα σεζόν και μία νέα ευκαιρία για καινούρια ξεκινήματα και στόχους. Είναι σημαντικό να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα τώρα που το φθινόπωρο και ο χειμώνας επιφυλάσσουν κρυολογήματα και ιώσεις. Ένας οργανισμός με διατροφικές ελλείψεις είναι δύσκολο να καταπολεμήσει ασθένειες και λοιμώξεις, και ως αποτέλεσμα είναι πιο επιρρεπής και ευάλωτος. Τα...
Υλικά: – 2 Μεγάλες γλυκοπατάτες – 2ΚΣ ελαιόλαδο – Αλάτι πιπέρι – 2 φλ μοβ λάχανο ψιλοκομμένο – 1 κονσέρβα μαύρα ή κόκκινα φασόλια – 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη – 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένο – Λίγο κόλιαντρο – Ντοματίνια κομμένα στη μέση Για τη σάλτσα από αβοκάντο: – 1 αβοκάντο – Αποξηραμένα τσίλις – Χυμό από λάιμ – Κόλιαντρο – Αλάτι πιπέρι Διαδικασία: Πλένουμε τις γλυκοπατάτες και τις χαράζουμε κατακόρυφα. Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο...
Απο 1 έτους. Υλικά: 3 φλ. του τσαγιού φασόλια μουλιασμένα,βρασμένα και στραγγισμένα 160 γρ. ελαιόλαδο 6 αυγά 1,5 φλ. του τσαγιού κακάο (άγλυκο) 3 κουτ. της σούπας μέλι 1 φλ. του τσαγιού ζάχαρη καρύδας Παρασκευή: Λιώνουμε στο μπλέντερ τα φασόλια και στη συνέχεια ανακατεύουμε όλα τα υλικά και βάζουμε σε λαδόκολλα σε μεγάλο ταψί ή Pyrex . Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.   Ass Prof...
Από 8 μηνών Υλικά 1 μπρόκολο 1 καρόττο 2 κολοκυθάκια 1-2 σκελίδες σκόρδο 4 αυγά Ελαιόλαδο όσο πάρει Τυρί όσο το δυνατόν πιο ανάλατο, τριμμένο Τρίμμα μαύρου ψωμιού τοστ (2-3 φέττες η όσο θέλουμε) Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά μαζί, στο μπλέντερ, ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα, πλάθουμε σε μπαλίτσες και ψήνουμε στο φούρνο. Τόσο απλά!!   Ass Prof Dr med Νίκος Μακρίδης  MD,PhD Ειδικός Παιδίατρος Τηλ 99445245 [email protected] Paedicare+ medical centre Στασίνου 28/ 202 Αγία Παρασκευή-Ακρόπολη-Λευκωσία Τηλ 22270237 [email protected]
Από 8  μηνών Υλικά Μπανάνα η μήλο 1 αυγό Εκτέλεση Λιώνουμε τη μπανάνα η τρίβουμε το μήλο στον τρίφτη, και ανακατεύουμε με το αυγό, ούτως ώστε να γίνει σαν χυλός. Βάζουμε κουταλιά κουταλιά το μείγμα πάνω σε λαδόκολλα η αντικολλητικό ταψί και ψήνουμε στο φούρνο. Αν επιθυμούμε προσθέτουμε κανέλα, ταχίνι, αλεσμένους ξηρούς καρπούς κλπ   Ass Prof Dr med Νίκος Μακρίδης  MD,PhD Ειδικός Παιδίατρος Τηλ 99445245 [email protected] Paedicare+ medical centre Στασίνου 28/...

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΤελευταΙα αρθρα